جب بھی ہم ایسی کوئی چیز کھا لیتے ہیں جس میں کسی وجہ سے بیکٹیریا، وائرس، فنگس یا پیراسائٹ جیسے چھوٹے-چھوٹے جراثیم ہوں تو ہمیں الٹی یا دست ہونے لگتے ہیں اور اسی حالت کو ہم کہتے ہیں فوڈ پوائزننگ ہو جانا۔فوڈ پوائزننگ کا سب سے زیادہ خطرہ کسے ہوتا ہے؟5 سال سے چھوٹے بچوں کو – اتنے چھوٹے بچوں کا امیون سسٹم پوری طرح سے ڈیولپ نہیں ہوا ہوتا ہے!65 سال سے اوپر کے لوگوں کو – عمر کے ساتھ جسم کی طاقت کم ہو جاتی ہے۔حاملہ خواتین کو – حمل کے دوران جسم بہت کمزور ہو جاتا ہے۔بیمار لوگوں کو – کینسر، ذیابطیس یا ایڈز سے جوجھ رہے لوگوں کا مدافعتی نظام کمزور ہو جاتا ہے۔تو، اب سوال یہ اُٹھتا ہے کہ کیا فوڈ پوائزننگ جان لیوا ہو سکتی ہے؟اکثر معاملات میں فوڈ پوائزننگ خود بخود ٹھیک ہو جاتی ہے، لیکن کبھی کبھار یہ سنگین بھی ہو سکتی ہے۔ جس کی وجہ سے صحت پر بُرا اثر پڑ سکتا ہے جیسے -جسم میں پانی کی کمی ہو جانا (ڈی ہائیڈریشن) – بار بار الٹی اور دست سے جسم میں پانی کی بھاری کمی ہو سکتی ہے۔اسقاط حمل (مس کیریج) – حاملہ خواتین کو لِسٹیریا بیکٹیریا سے زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ اس بیکٹیریا کی وجہ سے ان کا اسقاط حمل بھی ہو سکتا ہے!گردے خراب ہونا – ای کولائی بیکٹیریا سے گردے خراب ہو سکتے ہیں۔گٹھیا (Arthritis )– سالمونیلا (Salmonella) اور کیمپیلوبیکٹر (Campylobacter) بیکٹیریا سے جوڑوں میں درد ہو سکتا ہے۔بیکٹیریا اور اعصابی نظام کی پریشانیاں – کچھ بیکٹیریا دماغ تک پہنچ کر مینِنجائٹِس (meningitis – دماغ میں انفیکشن) یا گِلِیَن بَرے سنڈروم (Guillain-Barré Syndrome – اعصابی نظام کی بیماری) جیسی پریشانیاں پیدا کر سکتے ہیں۔فوڈ پوائزننگ جتنی عام مسئلہ ہے اتنی ہی جان لیوا بھی ہو سکتی ہے اس لیے اس سے بچاؤ ہی سب سے سمجھداری کی بات ہے۔Source:-1. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/definition-facts2. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-causes3. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition4. https://newsinhealth.nih.gov/2024/12/preventing-food-poisoning 5. https://newsinhealth.nih.gov/2014/07/fight-food-poisoning

اگر ہم اپنے کھانے پینے میں سے چینی ہٹا دیں، تو ہمارے جسم کو بہت سارے فائدے ہو سکتے ہیں۔ آئیے ایک ایک کرکے سمجھتے ہیں کہ چینی کم کرنے سے ہمارے جسم میں کیا تبدیلیاں آتی ہیں اور یہ ہماری صحت کے لیے کیسے فائدہ مند ہو سکتا ہے۔وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہےاگر ہم زیادہ چینی کھاتے ہیں، تو ہمارا وزن تیزی سے بڑھتا ہے۔ خاص طور پر، زیادہ چینی کھانے سے پیٹ کے آس پاس چربی جمع ہونے لگتی ہے، جسے بیلی فیٹ بھی کہا جاتا ہے۔یہ چربی ہمارے جسم کے اندرونی اعضا کو گھیر لیتی ہے اور اس سے دل کی بیماری، فالج اور ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔اگر ہم اپنی غذا سے چینی کو کم کر دیں، تو جسم میں جمع چربی آہستہ آہستہ کم ہونے لگتی ہے اور وزن بھی کم ہونے لگتا ہے۔بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتا ہےہمارا جسم انسولین نام کا ایک ہارمون بناتا ہے، جو کھانے سے ملی ہوئی چینی کو جسم کے خلیوں تک پہنچانے کا کام کرتا ہے۔ لیکن جب ہم بہت زیادہ چینی کھاتے ہیں، تو جسم کو زیادہ انسولین بنانا پڑتا ہے۔آہستہ آہستہ جسم کی انسولین حساسیت کم ہو جاتی ہے، جسے انسولین مزاحمت کہتے ہیں۔ یہ ذیابیطس کا سبب بن سکتا ہے۔اگر ہم اپنی غذا میں چینی کم کر دیں، تو جسم کو انسولین کی ضرورت کم پڑے گی اور بلڈ شوگر لیول بیلنس رہے گا، جس سے ذیابیطس ہونے کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے۔دانتوں کو صحت مند رکھتا ہےہمارے منہ میں کچھ بیکٹیریا ہوتے ہیں، جو کھانے میں موجود چینی کو ایسڈ میں بدل دیتے ہیں۔ یہ ایسڈ ہمارے دانتوں کی اوپری تہہ کو نقصان پہنچاتا ہے، جس سے کَیوِٹی اور مسوڑھوں کے مسائل ہو سکتے ہیں۔لیکن، اگر ہم اپنی غذا میں سے چینی کی مقدار کم کر دیں، تو دانت لمبے وقت تک مضبوط اور صحت مند رہیں گے۔مزاج اور ذہنی صحت کو بہتر بناتا ہےہم جو کھاتے ہیں، اس کا اثر صرف جسم پر ہی نہیں، بلکہ ہمارے دماغ اور مزاج پر بھی پڑتا ہے۔ تحقیق کے مطابق، بہت زیادہ چینی کھانے سے کچھ لوگوں میں ڈپریشن اور ذہنی دباؤ بڑھ سکتا ہے۔ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ زیادہ چینی کھانے سے جسم میں بلڈ شوگر لیول بہت تیزی سے اوپر نیچے ہوتا رہتا ہے، جس سے موڈ میں بھی تبدیلی آنے لگتی ہے۔ اگر ہم چینی کم کھائیں گے، تو ہمارا دماغ زیادہ مستحکم اور پرسکون رہے گا، جس سے ہم زیادہ خوش اور چست بھی رہیں گے۔جلد کو صاف اور جوان بنائے رکھتا ہےزیادہ چینی کھانے سے، جسم میں سوجن بڑھ سکتی ہے۔ اس سے اسکن میں زیادہ تیل بننے لگتا ہے، جس سے جلد پر دانے اور کیل مہاسے نکل آتے ہیں۔اس کے علاوہ، زیادہ چینی کھانے سے جلد میں کولیجَن بنانے کا عمل کمزور ہو جاتا ہے، جس سے چہرے پر جھریاں بھی جلدی آ سکتی ہیں۔ اگر ہم اپنی غذا میں چینی کم کر دیں، تو جلد صاف، صحت مند اور زیادہ چمکدار دکھے گی۔لیور کو صحت مند رکھتا ہےہمارا لیور جسم میں چینی کو پروسیس کرتا ہے۔ اگر ہم زیادہ چینی کھاتے ہیں، تو یہ چینی فرکٹوز میں بدل کر ہمارے لیور میں چربی جمع کر دیتی ہے۔جب لیور میں بہت زیادہ چربی جمع ہو جاتی ہے، تو Non Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) نامی بیماری ہو سکتی ہے۔ یہ لیور کے لیے بہت نقصان دہ ہوتا ہے۔اگر ہم چینی کھانا کم کر دیں، تو جگر پر کام کا دباؤ کم ہو جاتا ہے اور یہ بہتر طریقے سے کام کر پاتا ہے۔دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہوتا ہےبہت زیادہ چینی کھانے سے جسم میں ٹرائگِلیسرائیڈز (ایک قسم کی چربی) بڑھ جاتے ہیں، جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ساتھ ہی، زیادہ چینی کھانے سے بلڈ پریشر اور خراب کولیسٹرول (LDL) بھی بڑھ سکتا ہے، جو دل کی شریانوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔اگر ہم چینی کھانا کم کر دیں، تو دل صحت مند رہتا ہے، بلڈ پریشر نارمل رہتا ہے اور ہارٹ اٹیک جیسی مسائل کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے۔اسی لیے، اگر آپ اپنی صحت کا اچھے سے خیال رکھنا چاہتے ہیں، تو اپنی غذا میں چینی کی مقدار کم کرنے کی کوشش ضرور کریں۔Source:- 1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10074550/2. https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/early-life-sugar-intake-affects-chronic-disease-risk3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9323357/4. https://newsinhealth.nih.gov/sites/nihNIH/files/2014/October/NIHNiHOct2014.pdf5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9966020/

جب بھی ہم ایسی کوئی چیز کھا لیتے ہیں جس میں کسی وجہ سے بیکٹیریا، وائرس، فنگس یا پیرا سائٹ جیسے چھوٹے چھوٹے جراثیم ہوں تو ہمیں الٹی یا دست ہونے لگتے ہیں اور اسی حالت کو ہم کہتے ہیں فوڈ پوائزننگ ہو جانا۔یہ جراثیم ہمارے کھانے کو خراب کرکے اُسے زہریلا بنا دیتے ہیں۔فوڈ پوائزننگ کی علامات:فوڈ پوائزننگ کی علامات کچھ اس طرح ہو سکتی ہیں:بار بار دست ہوناالٹی آناپیٹ میں درد اور مروڑ اٹھنابخار آ جاناسر درد ہونابہت زیادہ کمزوری محسوس ہونافوڈ پوائزننگ کن کن وجوہات سے ہو سکتی ہے؟باسی کھانا کھا لینے سےکھانے کی چیزوں کو اچھے سے نہ دھونے کی وجہ سےکھانا صاف ستھری جگہ پر نہ بنانا گیا ہوکھانے کو اچھی طرح سے نہ پکایا گیا ہوکھانے کو صحیح درجہ حرارت پر نہ رکھا گیا ہوکھانے کو صحیح وقت پر فریج میں نہ رکھا گیا ہوفوڈ پوائزننگ ایک عام مسئلہ ہے، لیکن تھوڑی سی احتیاط برت کر اس سے بچا جا سکتا ہے۔ اس لیے ہمیشہ صاف ستھرا اور تازہ بنا ہوا کھانا کھائیں۔ کھانے سے پہلے اپنے ہاتھ اور کھانے کی چیزوں کو اچھی طرح دھو لیں۔اگر کبھی الٹی، دست کے ساتھ تیز بخار ہو جائے، تو فوراً ڈاکٹر سے رجوع کریں۔Source:- 1. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/definition-facts2. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/symptoms-causes3. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/food-poisoning/eating-diet-nutrition4. https://newsinhealth.nih.gov/2024/12/preventing-food-poisoning

بچوں کی قوتِ مدافعت کو مضبوط بنانا بہت ضروری ہے۔ جب بچوں کی قوتِ مدافعت اچھی ہوتی ہے تو وہ جلدی بیمار نہیں ہوتے، اور اگر بیمار ہو بھی جائیں تو جلدی صحت یاب ہو جاتے ہیں۔بچوں کی قوتِ مدافعت بڑھانے کے بہت سے طریقے ہوتے ہیں۔ اور آج ہم انہی طریقوں کے بارے میں بات کریں گے! تو چلئے شروع کرتے ہیں!پروبایوٹکس اور پری بایوٹکس سے قوتِ مدافعت میں اضافہبچوں کو اچھے پروبایوٹکس دینا کافی فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ پروبایوٹکس جسم میں اچھے بیکٹیریا کی مقدار کو بڑھاتے ہیں، جس سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے اور جسم کی قوتِ مدافعت بھی مضبوط ہوتی ہے۔دہی پروبایوٹکس کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ اس کے علاوہ کچھ خمیر شدہ غذائیں بھی پروبایوٹکس سے بھرپور ہوتی ہیں، جیسے: اِڈلی، ڈوسا، اچار، کانجی، ڈھوکلا اور چھاچھ۔پروبایوٹکس کے ساتھ ساتھ بچوں کو پری بایوٹکس دینا بھی بہت ضروری ہے۔ پری بایوٹکس ایسے فائبر ہوتے ہیں جو جسم میں پروبایوٹکس کو بڑاھنے میں مدد دیتے ہیں۔اچھے پری بایوٹکس کچے ہرے کیلے، شکر قند اور شتاوری میں پائے جاتے ہیں۔ اس لیے اپنے بچوں کو یہ چیزیں ضرور کھلائیں۔کیا آپ کو اب بھی بچوں کی قوتِ مدافعت کے بارے میں سوالات ہیں؟ Ask Medwiki پر پائیں تصدیق شدہ ذرائع سے قابلِ اعتماد جوابات۔میوے اور بیجوں سے قوتِ مدافعت میں اضافہمیوے اور بیجوں میں کئی ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جو بچوں کی قوتِ مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں۔ ان میں الفا لینو لینک ایسڈ (Alpha Linolenic Acid - ALA) نامی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ پایا جاتا ہے، جو جسم کو بیماریوں سے لڑنے میں مدد دیتا ہے۔اس کے علاوہ میوے اور بیجوں میں پروٹین، فائبر، صحت مند چکنائیاں (مونوان سیچوریٹڈ اور پولی ان سیچوریٹڈ فیٹس)، پوٹاشیم، میگنیشیم، زنک، کاپر، مینگنیز، وٹامن E، B6، B12 اور وٹامن A موجود ہوتے ہیں۔کچھ مفید میوے اور بیج جنہیں بچوں کی روزمرہ خوراک میں شامل کرنا چاہیے: اخروٹ، بادام، کاجو، تل کے بیج، کدو کے بیج، سبزہ کے بیج (چیا سیڈز)، اور السی کے بیج۔اس لیے بچوں کو یہ میوے اور بیج ضرور کھلائیں۔پھلوں اور سبزیوں سے قوتِ مدافعت میں اضافہپھل اور سبزیاں صحت کے لیے ہمیشہ فائدہ مند ہوتی ہیں۔ یہ جسم کو اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتی ہیں، جو خلیوں کو نقصان اور بیماریوں سے بچاتے ہیں۔اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور غذاؤں میں شامل ہیں: بیریز جیسے کہ بلیو بیری، اسٹرابیری اور راسبیری، سبزیاں جیسے بروکلی، اور ہری پتوں والی سبزیاں جیسے پالک، سرسوں اور میتھی کے پتے۔ان غذاؤں میں وٹامن A، C، E، B2، B6، K، پوٹاشیم، فولیٹ، میگنیشیم اور زنک بھرپور مقدار میں پائے جاتے ہیں، جو جسمانی قوتِ مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں۔وٹامن C قوتِ مدافعت بڑھانے کے لیے بہت اہم ہے۔ یہ کھٹے پھلوں میں بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے، جیسے: سنترا، لیموں، موسمی اور انگور۔ اس لیے ان پھلوں کو بچوں کی روزانہ خوراک میں ضرور شامل کریں۔اچھی نیند سے قوتِ مدافعت میں اضافہصرف صحیح کھان پان ہی نہیں بلکہ نیند بھی بچوں کی صحت کے لیے بہت اہم ہے۔ جب بچے پوری اور گہری نیند لیتے ہیں تو ان کا جسم آرام کرتا ہے، خود کو صحت یاب کرتا ہے اور دوبارہ توانائی حاصل کرتا ہے۔ نیند قوتِ مدافعت کو بڑھاتی ہے اور جسم کو بیماریوں سے بچاتی ہے۔اگر بچوں کو مکمل نیند نہ ملے تو ان کا جسم کمزور ہو سکتا ہے اور وہ جلدی بیمار پڑ سکتے ہیں۔ اس لیے ضروری ہے کہ بچوں کو وقت پر سلایا جائے اور ان کی نیند کا خاص خیال رکھا جائے۔ورزش سے قوتِ مدافعت میں اضافہورزش بھی بچوں کی قوتِ مدافعت بڑھانے کا ایک مؤثر ذریعہ ہے۔ جب بچے کھیلتے ہیں، دوڑتے ہیں، سائیکل چلاتے ہیں یا کوئی بھی جسمانی سرگرمی کرتے ہیں تو ان کا جسم مضبوط بنتا ہے اور ان کی قوتِ مدافعت بھی بہتر ہوتی ہے۔روزانہ جسمانی سرگرمیاں بچوں کو انفیکشن اور دیگر بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتی ہیں۔ اس لیے بچوں کو دن میں کم از کم ایک گھنٹہ کھیلنے کودنے یا جسمانی ایکٹیویٹیز کی ترغیب دیں۔ان آسان طریقوں کو اپناتے ہوئے آپ اپنے بچوں کی قوتِ مدافعت بڑھا سکتے ہیں اور انہیں صحت مند اور توانا بنا سکتے ہیں۔Source:- 1. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5748761/3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3649719/4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26576343/5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6126094/

السی کے بیج ہمارے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہوتے ہیں۔ ان میں کئی ایسے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو ہمیں بیماریوں سے بچانے میں مدد دے سکتے ہیں۔ تو آئیے جانتے ہیں السی کے بیج کے 5 زبردست فائدے۔السی کے بیج کے بارے میں مزید وضاحت چاہیے؟ ہمارا قابلِ اعتماد صحت معاون آپ کی مدد کے لیے تیار ہے – صرف Ask Medwiki پر۔1. کینسر سے بچاؤالسی کے بیج میں ’لگنَن‘ نامی ایک مرکب پایا جاتا ہے، جو کہ ایک قسم کا اینٹی آکسیڈنٹ ہوتا ہے۔ یہ جسم میں مضر فری ریڈیکلز کو کم کرتا ہے، جو کینسر کے خطرے کو بڑھاتے ہیں۔ خاص طور پر، السی بریسٹ کینسر اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ہے۔اس کے علاوہ، لگنن جسم میں ایسٹروجن ہارمون کو متوازن کرتا ہے، جس سے ہارمونل کینسر کے امکانات کم ہو جاتے ہیں۔ السی میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈ بھی کینسر سیلز کی نشوونما کو روکنے میں مدد دیتا ہے۔ یہ جسمانی امیون سسٹم کو بھی مضبوط کرتا ہے، جس سے کینسر سے بچاؤ ممکن ہوتا ہے۔2. دل کی بیماریوں سے بچاؤالسی کے بیج دل کے لیے نہایت مفید ہیں کیونکہ ان میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈ بھرپور مقدار میں موجود ہوتا ہے۔ یہ جسم میں خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کو کم کرتا ہے اور اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کو بڑھاتا ہے۔ اس سے دل کی شریانوں میں رکاوٹ بننے کے امکانات کم ہو جاتے ہیں اور دل کی مختلف بیماریوں سے بچاؤ ممکن ہوتا ہے۔اتنا‌ ہی نہیں، السی میں موجود لگنن اور فائبر بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد دیتے ہیں، جس سے ہارٹ اٹیک اور فالج کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔ یہ خون کو پتلا رکھنے میں بھی مددگار ہے، جس سے خون کے لوتھڑے بننے کے امکانات کم ہو جاتے ہیں۔3. ذیابیطس میں فائدہ مندالسی کے بیج میں بھرپور مقدار میں فائبر پایا جاتا ہے، جو بلڈ شوگر کو قابو میں رکھنے میں مدد دیتا ہے۔ اس میں موجود سولِیوبل فائبر ہاضمے کے عمل کو سست کرتا ہے، جس سے شوگر آہستہ آہستہ خون میں جذب ہوتی ہے اور بلڈ شوگر اچانک بڑھنے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔السی جسم میں انسولین کی حساسیت کو بھی بڑھاتی ہے، جس سے جسم شوگر کو بہتر طریقے سے کنٹرول کر پاتا ہے۔ السی میں موجود لگنن بھی بلڈ شوگر کو متوازن رکھنے میں مدد دیتا ہے۔ اسی لیے روزانہ السی کھانے سے ذیابیطس کو قابو میں رکھا جا سکتا ہے۔4. سوجن کو کم کرنے میں مددگارالسی میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈ اور لگنن کی وافر مقدار پائی جاتی ہے، جو جسم میں سوجن کو کم کرنے میں مددگار ہے۔جب جسم میں سوجن بڑھ جاتی ہے تو مختلف بیماریوں کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے، جیسے کہ گٹھیا (جوڑوں کا درد) اور ہاضمے کے مسائل۔ اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سوجن کو کم کر کے جوڑوں کے درد اور اکڑن سے نجات دلاتا ہے۔ السی میں موجود فائبر نظامِ ہضم کو بہتر بناتا ہے، جس سے پیٹ میں گیس اور سوجن کی شکایت کم ہو جاتی ہے۔5. ہاٹ فلیشز کو کم کرنے میں مددگارمینوپاز کے دوران خواتین کو ہاٹ فلیشز کا سامنا ہوتا ہے، جس میں جسم اچانک گرم ہو جاتا ہے اور پسینہ آنے لگتا ہے۔السی کے بیج میں لگنن پایا جاتا ہے، جو جسم میں ایسٹروجن ہارمون کی سطح کو متوازن کرتا ہے۔ یہ ہارمونی تبدیلیوں کو قابو میں رکھتا ہے، جس سے ہاٹ فلیشز کے امکانات کم ہو جاتے ہیں۔السی میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈ موڈ کو مستحکم رکھنے اور ذہنی دباؤ کو کم کرنے میں بھی مدد دیتا ہے۔ یہ جسم کو ٹھنڈا رکھنے میں بھی مفید ہے، جس سے ہاٹ فلیشز میں آرام ملتا ہے۔اسی لیے السی کے بیج کو اپنی روزمرہ خوراک میں ضرور شامل کریں۔Source:- 1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4375225/3. https://www.nccih.nih.gov/health/flaxseed-and-flaxseed-oil4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9914786/5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6567199/

کیا آپ جانتے ہیں کہ آپ کے جسم میں ایک شاندار الارم سسٹم ہے جسے آپ کا مدافعتی نظام کہا جاتا ہے؟ اس کا کام ہے کہ آپ کو نقصان پہنچانے والی چیزوں جیسے کہ جراثیم وغیرہ سے بچانا۔ جب آپ کے مدافعتی نظام کو کسی بھی قسم کے خطرے کا احساس ہوتا ہے، تو یہ الارم بجا دیتا ہے جسے ہم سوزش یعنی Inflammation کہتے ہیں۔سوجن / انفلامیشن کیا ہوتا ہے؟انفلامیشن کو ایک فائر الارم کی طرح سمجھیں۔ یہ آپ کو نقصان دہ چیزوں سے بچانے کے لیے ایک قدرتی عمل ہے۔ لیکن بعض اوقات یہ الارم بغیر کسی حقیقی خطرے کے بھی بجنے لگتا ہے، جسے ہم Chronic Inflammation (مستقل سوجن) کہتے ہیں۔کرونک انفلامیشن آخر کیوں نقصان دہ ہے؟کرونک انفلامیشن کئی سنگین صحت کے مسائل سے جڑی ہوتی ہے، جیسے کہ:دل کی بیماریاں (Heart Diseases): آپ کے دل پر مسلسل سوزش سے دباؤ پڑتا ہے۔ذیابیطس (Diabetes): جسم کے لیے بلڈ شوگر لیول کو قابو میں رکھنا مشکل ہو جاتا ہے۔کچھ اقسام کے کینسر (Cancers): سوزش ایک ایسا ماحول پیدا کر سکتی ہے جو کینسر کے امکانات کو بڑھا دیتا ہے۔تو آخر اس الارم کو بند کیسے کیا جا سکتا ہے؟ اس کا سمپل جواب ہے: آپ کی خوراک!کچھ غذائیں ایسی ہوتی ہیں جو انفلامیشن کو بڑھا دیتی ہیں، جبکہ کچھ ایسی ہیں جو اسے کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہیں۔ آئیے ان کے بارے میں جانتے ہیں:سوجن کو بڑھانے والی چیزیں:ڈبل روٹی اور شکر سے بھرپور مشروبات: یہ خون میں شکر کی سطح کو بہت زیادہ بڑھا دیتے ہیں، جو کہ سوجن کو بڑھا سکتا ہے۔تلی ہوئی غذائیں: یہ زیادہ تر نقصان دہ چکنائیوں سے بھری ہوتی ہیں۔سرخ گوشت اور پروسیسڈ گوشت: یہ بھی سوجن میں اضافہ کر سکتے ہیں۔نقصان دہ چکنائیاں (Unhealthy Fats): جو کہ زیادہ تر پروسیسڈ اسنیکس میں پائی جاتی ہیں۔سوجن کو کم کرنے والی چیزیں:پھل اور سبزیاں: ٹماٹر، پتوں والی سبزیاں (پالک، کیل)، بیریز (اسٹرابیری، بلیوبیری) — یہ سب اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں۔زیادہ فائبر والے اناج (High Fiber Whole Grains)دالیںڈارک چاکلیٹ: جس میں کم از کم 70% یا اس سے زیادہ کوکو ہو۔صحت مند چکنائیاں (Healthy Fats): زیتون کا تیل، بادام، اخروٹ، اور چربی والی مچھلیاں (سالمن، ٹِونا، ساڈین) — یہ تمام اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہوتی ہیں۔اپنی خوراک میں سوجن کو کم کرنے والی چیزوں کو شامل کرکے آپ اس سوجن کے مسئلے کو قابو میں رکھ سکتے ہیں، اور اپنے دل، بلڈ شوگر، اور مجموعی صحت کو بہتربناسکتےہیں۔Source:- https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-weight/diet-reviews/anti-inflammatory-diet/#:~:text=Anti,inflammatory foods

تمام انڈین فوڈ ہماری صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہوتے ہیں اور ان میں تمام غذائی اجزاء بھرپور مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ تو آئیے، جانتے ہیں 5 ایسے ہی سپر فوڈز کے بارے میں اور یہ کہ انہیں کھانے سے ہماری صحت پر کیا اثر پڑتا ہے۔کالا چناسب سے پہلے بات کرتے ہیں کالے چنے کی۔ کالے چنے میں کمپلیکس کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں، جو آہستہ آہستہ ہضم ہوتے ہیں اور جسم کو طویل عرصے تک توانائی فراہم کرتے ہیں۔ اس میں موجود پروٹین ہمارے پٹھوں کو مضبوط بناتا ہے۔کالے چنے میں فائبر بھی بھرپور مقدار میں پایا جاتا ہے، جو ہاضمے کو بہتر بناتا ہے اور قبض کی شکایت کو دور کرتا ہے۔ اس میں موجود آئرن خون کی مقدار بڑھانے میں مدد دیتا ہے، جس سے جسم میں کمزوری اور تھکن محسوس نہیں ہوتی۔کاجواب بات کرتے ہیں کاجو کی۔ کاجو نہ صرف مزیدار بلکہ انتہائی غذائیت بخش بھی ہوتے ہیں۔کاجو میں کیلشیم اور میگنیشیم پایا جاتا ہے، جو ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لیے بےحد ضروری ہیں۔ اس میں صحت مند چکنائیاں بھی موجود ہوتی ہیں، جو کولیسٹرول کو متوازن رکھتی ہیں اور دل کی بیماریوں سے بچاتی ہیں۔کاجو میں وٹامن B6 بھی پایا جاتا ہے، جو دماغی خلیات کو غذائیت فراہم کرتا ہے اور یادداشت کو تیز کرتا ہے۔ اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جلد کو چمکدار بناتے ہیں اور جھریوں کو کم کرتے ہیں۔اناراب سمجھتے ہیں انار کے فوائد!انار میں آئرن ہوتا ہے، جو جسم میں خون کی کمی کو دور کرتا ہے اور اینیمیا سے بچاتا ہے۔ اس میں وٹامن C اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی موجود ہوتے ہیں، جو جسم کی قوت مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں۔انار خون کو صاف** کرتا ہے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول میں رکھتا ہے، جس سے ہارٹ اٹیک اور فالج کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔لوکیاب جانتے ہیں لوکی کے فائدے!لوکی کو ہاضمے کے لیے ہلکا اور آسانی سے ہضم ہونے والا سمجھا جاتا ہے۔ لوکی میں کیلوریز بہت کم اور پانی بہت زیادہ ہوتا ہے، جس کی وجہ سے یہ وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔گرمیوں میں لوکی کھانے سے جسم کو ٹھنڈک ملتی ہے اور ڈی ہائیڈریشن سے بچاؤ ہوتا ہے۔ اس میں فائبر بھی پایا جاتا ہے، جو معدے کے مسائل کو دور کرتا ہے۔لوکی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد دیتی ہے، جس سے دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔گناآخر میں بات کرتے ہیں گنے کی!گنے کا رس تقریباً ہر کسی کو پسند ہوتا ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ صحت کے لیے بھی بےحد فائدہ مند ہے؟گنے میں موجود قدرتی شوگر جسم کو فوری توانائی فراہم کرتی ہے اور تھکن کو دور کرتی ہے۔گنا **لیور کو ڈیٹاکس کرتا ہے اور جونڈس جیسی بیماریوں سے بچاتا ہے۔ گنی کا رس معدے کی ایسڈٹی کو کم کرتا ہے اور ہاضمے کو بہتر بناتا ہے۔اس میں کیلشیم، پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے اہم منرلز بھی پائے جاتے ہیں، جو ہڈیوں کو مضبوط بناتے ہیں اور آسٹیوپوروسِس سے بچاتے ہیں۔اگر ہم اپنی روزمرہ کی خوراک میں ان انڈین سپر فوڈ کو شامل کریں، تو نہ صرف ہماری صحت اچھی رہے گی بلکہ کئی بیماریوں سے بھی بچاؤ ممکن ہوگا۔لہٰذا، اگلی بار جب بھی کچھ صحت مند کھانے کا دل کرے، تو ان سپر فوڈ کو اپنی ڈائٹ کا حصہ ضرور بنائیں!Source:- 1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5188421/2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6408729/3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4007340/4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6342787/5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4441162/

پاخانہ کا ہرا ہو جانا ایک عام بات ہے۔ اگر پاخانہ کا صرف رنگ بدلا ہوا نظر آ رہا ہے، تو پریشانی کی کوئی بات نہیں ہے۔اب سوال یہ پیدا ہوتا ہے کہ آخر پاخانہ ہرا کیوں ہو جاتا ہے؟پہلی وجہ - ہمارا کھانا پیناسب سے بڑی وجہ آپ کی خوراک ہوتی ہے۔ اگر آپ زیادہ ہری سبزیاں کھاتے ہیں – جیسے پالک (spinach) یا بروکلی (broccoli) – تو ان کا ہرا رنگ آپ کے پاخانے میں بھی آ سکتا ہے۔ ان سبزیوں میں کلوروفل (chlorophyll) نام کا ایک پِگمنٹ ہوتا ہے، جو ان سبزیوں کو ہرا بناتا ہے اور وہی آپ کے جسم سے باہر بھی نکل جاتا ہے۔ صرف ہری سبزیاں ہی نہیں، اگر آپ نے یہ چیزیں کھائی ہیں، تو بھی پاخانہ کا رنگ ہرا ہو سکتا ہے –نیلے یا جامنی رنگ کے پھل اور سبزیاں، جیسے بلوبیری (blueberry)ہرے پھل – ایووکاڈو (avocado) اور ہرا سیب (green apple)ہرے پتوں والے مسالے – تلسی اور دھنیاگرین ٹی پاؤڈر (matcha)یا پھر پستہ!سبزیوں اور پھلوں کی وجہ سے ہونے والا پاخانہ کا ہرا رنگ ایک سے دو دن میں خود ہی ٹھیک ہو جاتا ہے۔کیا آپ کو اب بھی سبز پاخانے کے بارے میں سوالات ہیں؟ Ask Medwiki پر پائیں تصدیق شدہ ذرائع سے قابلِ اعتماد معلومات۔دوسری وجہ – کھانے میں موجود رنگ (Food dye)اگر آپ نے کوئی ایسی چیز کھائی ہے جس میں ہرے رنگ کا فوڈ ڈائی ملا ہوا ہو – جیسے گرین کیک یا گرین کینڈی – تو اس کا اثر بھی آپ کے پاخانہ کے رنگ پر پڑ سکتا ہے۔اور صرف ہرا ہی نہیں، بلکہ نیلا یا جامنی رنگ بھی جب پیٹ کے اندر ہاضمے کے رس سے ملتا ہے، تو پاخانہ کو ہرا بنا دیتا ہے۔ لیکن جیسے ہی وہ فوڈ ڈائی آپ کے جسم سے باہر نکل جاتا ہے، ویسے ہی آپ کا پاخانہ نارمل رنگ میں آ جاتا ہے!تیسری وجہ – کچھ دوائیں!کئی بار کچھ دوائیں بھی پاخانہ کے رنگ کو بدل سکتی ہیں، خاص طور پر اینٹی بائیوٹکس! یہ دوائیں آپ کے پیٹ میں موجود اچھے اور برے بیکٹیریا کا توازن بدل دیتی ہیں، جس کی وجہ سے poop کا رنگ تھوڑا ہرا ہو سکتا ہے۔اس کے علاوہ، اگر آپ کو دست ہو گیا ہے، تو پاخانہ میں زیادہ پت نکل سکتا ہے، جس کی وجہ سے اس کا رنگ ہرا ہو سکتا ہے۔چوتھی وجہ – انفیکشن!اگر آپ کے پیٹ میں کوئی بیکٹیریا، وائرس یا پیرسائٹ چلا گیا ہے، تو بھی پاخانہ کا رنگ ہرا ہو سکتا ہے۔ یہ بیکٹیریا، وائرس اور پیرسائٹس مختلف قسم کے ہو سکتے ہیں، جیسے –سالمونیلا (Salmonella) یا ای کولائی (E. Coli) بیکٹیریانورو وائرس (Norovirus)اور، گیارڈیا پیرسائٹ (Giardia parasite)!اگر پاخانہ کا رنگ ہرا ہونے کے ساتھ ساتھ آپ کو پیٹ میں درد، الٹی یا کمزوری محسوس ہو رہی ہے، تو فوراً ڈاکٹر سے رجوع کریں۔پانچویں وجہ – نظامِ ہاضمہ سے جڑی بیماریاں!کچھ بیماریاں بھی پاخانہ کے ہرے ہونے کی وجہ بن سکتی ہیں، جیسے –Irritable Bowel Syndrome (IBS) - یہ نظامِ ہاضمہ کی ایک بیماری ہے، جس میں پیٹ درد، گیس، قبض (constipation) یا دست (diarrhoea) جیسی پریشانیاں ہوتی ہیں۔Ulcerative Colitis - یہ بڑی آنت کی سوجن اور زخموں سے جڑی ایک بیماری ہے، جس میں مسلسل دست (diarrhoea) اور خون آ سکتا ہے۔Crohn's Disease - یہ سوزش سے جڑی بیماری ہے، جو نظامِ ہاضمہ کے کسی بھی حصے کو متاثر کر سکتی ہے۔اگر آپ کی gallbladder surgery ہوئی ہے، تو بھی آپ کے پاخانہ کا رنگ ہرا ہو سکتا ہے!اب سب سے ضروری سوال – ڈاکٹر کے پاس کب جانا چاہیے؟اگر پاخانہ کے ہرے رنگ کے ساتھ آپ کو یہ علامات بھی نظر آئیں، تو فوراً ڈاکٹر سے رجوع کریں –مسلسل پیٹ میں درد ہونااچانک وزن کم ہوناپاخانہ میں خون آنا یا پاخانہ کا بہت ہلکا (پیلا-سفید) رنگ ہو جاناتیز بخاریا پھر، مسلسل الٹی آنا۔اگلی بار اگر پاخانہ میں ہرا رنگ نظر آئے، تو سب سے پہلے سوچیں کہ آخر میں نےکھایاکیاتھا؟Source:-1. https://health.clevelandclinic.org/green-poop2. https://www.webmd.com/digestive-disorders/what-do-different-poop-colors-mean3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25681196/4. https://www.england.nhs.uk/wp-content/uploads/2023/07/Bristol-stool-chart-for-carer-web-version.pdf5. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8629020/