আমরা প্রায়ই 'আমাদের স্বাস্থ্য' নিয়ে আলোচনা করতে থাকি এবং এটিকে আমাদের 'সেডেন্টারি লাইফস্টাইল'-এর সাথে তুলনা করতে থাকি।আসীন আচরণ আসলে এমন কাজগুলিতে জড়িত যেখানে আমরা জেগে থাকার সময় শক্তি ব্যয় বেশ কম হয়, যেমন: বসে থাকা, হেলান দেওয়া বা শুয়ে থাকা। আমাদের কি চিন্তা করা উচিত? আমরা যে মোটরচালিত পরিবহনগুলি ব্যবহার করি এবং কাজ, শিক্ষা এবং বিনোদনের জন্য স্ক্রীনের বর্ধিত ব্যবহারের কারণে জীবন ক্রমশই আসীন হয়ে উঠছে। উচ্চ পরিমাণে আসীন আচরণ নিম্নলিখিত খারাপ স্বাস্থ্য ফলাফলের সাথে যুক্ত:- কার্ডিওভাসকুলার রোগ, - ক্যান্সার - টাইপ-২ ডায়াবেটিস। - আসলে কি অনুপস্থিত? শারীরিক কার্যকলাপ' শারীরিক কার্যকলাপ অসংক্রামক রোগ যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ ও পরিচালনায় সাহায্য করে। এটি হতাশা এবং উদ্বেগের লক্ষণগুলিও হ্রাস করে, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উন্নত করে এবং সামগ্রিক সুস্থতার উন্নতি করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা সুপারিশ করে: - সমস্ত প্রাপ্তবয়স্কদের নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম করা উচিত।- প্রাপ্তবয়স্কদের কমপক্ষে 150-300 মিনিট মাঝারি-তীব্রতার বায়বীয় শারীরিক কার্যকলাপ করা উচিত (দ্রুত হাঁটা, সাঁতার কাটা, দৌড়ানো, সাইকেল চালানো); অথবা যথেষ্ট স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য সপ্তাহ জুড়ে অন্তত 75-150 মিনিট জোরালো-তীব্রতার অ্যারোবিক শারীরিক কার্যকলাপ (দ্রুত দৌড়ানো, দড়ি লাফানো, অ্যারোবিক নাচ)।- প্রাপ্তবয়স্কদেরও মাঝারি বা বেশি তীব্রতায় পেশী-শক্তিশালী করার ক্রিয়াকলাপ করা উচিত যাতে সপ্তাহে 2 বা তার বেশি দিন সমস্ত প্রধান পেশী গ্রুপ জড়িত থাকে, কারণ এটি অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করে। শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকার সহজ টিপস:1. আপনার কাজের সময় একাধিক স্ট্রেচিং বিরতি নিন2. লিফটের পরিবর্তে সিঁড়ি ব্যবহার করুন3. গাড়ি বা স্কুটার ব্যবহার না করে কাছাকাছি এলাকায় হাঁটা/সাইকেল চালান4. টিভি দেখার পরিবর্তে সন্ধ্যায় বাচ্চাদের সাথে হাঁটা বা খেলা করে আরাম করুন5. সাঁতারের ক্লাস, জিমিং এ নিজেকে জড়িত করুন প্রাপ্তবয়স্কদের অল্প পরিমাণে শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করে শুরু করা উচিত এবং সময়ের সাথে সাথে ধীরে ধীরে ফ্রিকোয়েন্সি, তীব্রতা এবং সময়কাল বৃদ্ধি করা উচিত। Source:- 1.https://www.who.int/news-room/fact-sh... 2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...

আপনি কি খাবারের শৌখিন? যদি হ্যাঁ, তবে আপনি অবশ্যই মুগ ডাল চেষ্টা করুন – সমস্ত ডালের রাজা।ডাল ভাবলেই অনেক সময় মনে হয় একঘেয়ে খাবার। তবে, ডাল একঘেয়ে নয়! এটি স্যাম্বার, রাসাম এবং ডাল মাখনি সহ অনেক বিখ্যাত রেসিপির মূল উপাদান। প্রাচীন ভারতীয় গ্রন্থ Rigveda-তেও ডালকে একটি সাধারণ খাবার হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে।আপনি কি জানেন যে মুগ ডাল ভারতের রান্নায় ৪০০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে?এই ছোট হলুদ এবং সবুজ ডাল একটি পুষ্টিকর শক্তি কেন্দ্র, যা আপনাকে শুধু পূর্ণ করে না, বরং আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতিও করে।আসুন মুগ ডালের ৫টি জাদুকরী স্বাস্থ্যের সুবিধা সম্পর্কে জানি, যা শতাব্দী ধরে ভারতে প্রিয়।১. পুষ্টিতে পূর্ণপ্রোটিন: ১০০ গ্রামে ২৫ গ্রামফাইবার: ১৮ গ্রামক্যালোরি: ৩৪৭অপরিহার্য খনিজ: পটাসিয়াম, আয়রন, ফোলেট, কপার, এবং ম্যাগনেসিয়াম, যা দৈনিক প্রস্তাবিত পুষ্টির ৫০-৭০% পূরণ করে।২. প্রোটিন এবং ভিটামিনে সমৃদ্ধপ্রোটিন: চুল পড়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।ভিটামিন B এবং C: কলাজেন উৎপাদন বৃদ্ধি করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা উন্নত করে, এবং সূক্ষ্ম রেখা এবং বলিরেখা কমায়, আপনাকে স্বাভাবিকভাবে যুবক এবং উজ্জ্বল ত্বক দেয়।৩. ওজন কমাতে এবং হজমে সহায়কউচ্চ ফাইবার কনটেন্ট: আপনাকে পূর্ণ রাখে, বিপাক বৃদ্ধি করে, এবং অতিরিক্ত খাওয়া এবং ফোলাভাব প্রতিরোধ করে ওজন কমাতে এবং হজমে সহায়তা করে।৪. ডায়াবেটিস-বান্ধবনিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স: ২৯, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চমৎকার। এটি ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রক্তে গ্লুকোজ স্তর কমাতে সাহায্য করে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে।৫. হৃদরোগের স্বাস্থ্যে সহায়কপটাসিয়াম এবং আয়রনে সমৃদ্ধ: রক্তচাপ কমাতে এবং হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার।Source:-1. Hou, D., Yousaf, L., Xue, Y., Hu, J., Wu, J., Hu, X., Feng, N., & Shen, Q. (2019). Mung Bean (Vigna radiata L.): Bioactive Polyphenols, Polysaccharides, Peptides, and Health Benefits. Nutrients, 11(6), 1238. https://doi.org/10.3390/nu11061238https://www.mdpi.com/2072-6643/11/6/12382. Shahrajabian, M. H., Sun, W., & Cheng, Q. (2019). A short review of health benefits and nutritional values of mung bean in sustainable agriculture. Polish Journal of Agronomy, (37), 31-36. https://www.researchgate.net/publication/338233304_A_short_review_of_health_benefits_and_nutritional_values_of_mung_bean_in_sustainable_agriculture

ফাস্ট ফুড প্রতিদিন খাওয়ার লুকানো বিপদফাস্ট ফুড অনেকের কাছেই জনপ্রিয়, হয়তো আপনি তাড়াহুড়োতে আছেন, বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা দিচ্ছেন বা স্রেফ কিছু মজাদার খাবার খেতে চান। মাঝে মাঝে ফাস্ট ফুড খাওয়া সাধারণত ক্ষতিকর নয়, কিন্তু যদি এটি আপনার খাদ্যের নিয়মিত অংশ হয়ে যায়, তবে তা গুরুতর স্বাস্থ্যের সমস্যার কারণ হতে পারে।প্রতিদিন ফাস্ট ফুড খাওয়ার কিছু ক্ষতিকর প্রভাব হল:১. রক্তচাপ বৃদ্ধির ঝুঁকিফাস্ট ফুডে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে, যা স্বাদের জন্য এবং প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অতিরিক্ত সোডিয়াম গ্রহণের ফলে:রক্তনালীর সংকোচন: উচ্চ সোডিয়ামের মাত্রা রক্তনালীগুলোকে সংকুচিত করে, যার ফলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পায়। হাইপারটেনশন: দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ রক্তচাপের ফলে ক্রনিক হাইপারটেনশন হতে পারে, যা হার্ট ডিজিজ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়।২. স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধিনিয়মিত ফাস্ট ফুড খাওয়া আপনার রক্তচাপকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়াতে পারে, যা স্ট্রোকের প্রধান ঝুঁকি। উচ্চ সোডিয়াম, অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অন্যান্য সংযোজকের সংমিশ্রণ:রক্তনালী ক্ষতি: উচ্চ রক্তচাপের ফলে সময়ের সাথে সাথে রক্তনালী ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যা ব্লকেজ এবং রূপচারের ঝুঁকি বাড়ায়। স্ট্রোকের ঝুঁকি বৃদ্ধি: মস্তিষ্কে ব্লক বা রূপচৃত রক্তনালী স্ট্রোকের কারণ হতে পারে, যা গুরুতর, জীবন-ঝুঁকিপূর্ণ পরিণতি আনতে পারে।৩. ডায়াবেটিসের বিকাশফাস্ট ফুডে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট থাকে। এর ফলে:ইনসুলিন রেজিস্টেন্স: উচ্চ চিনি যুক্ত খাবার বারবার গ্রহণের ফলে রক্তে চিনির মাত্রা বৃদ্ধি পায়। সময়ের সাথে সাথে এর ফলে ইনসুলিন রেজিস্টেন্স হয়, যা টাইপ ২ ডায়াবেটিসের পূর্বাভাস। টাইপ ২ ডায়াবেটিস: ইনসুলিন রেজিস্টেন্স শরীরের রক্তে চিনির নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, যার ফলে টাইপ ২ ডায়াবেটিস বিকাশ হয়।৪. কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধিফাস্ট ফুডে সাধারণত স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা একাধিক ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে:কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি: এই অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটগুলো আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা, বিশেষত ক্ষতিকর এলডিএল কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করতে পারে। হার্ট ডিজিজ: উচ্চ কোলেস্টেরল হার্ট ডিজিজের প্রধান ঝুঁকি, কারণ এটি রক্তনালীগুলোতে প্লাক জমতে সাহায্য করে।৫. পুষ্টির ঘাটতিফাস্ট ফুড সাধারণত ক্যালরি-ঘন কিন্তু পুষ্টি-কম, যার ফলে:প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব: এদের মধ্যে সাধারণত প্রয়োজনীয় ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজের অভাব থাকে, যা একটি সুষম খাদ্যের জন্য প্রয়োজন। স্বাস্থ্য সমস্যা: পুষ্টির ঘাটতির ফলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে, যেমন দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, দুর্বল পাচন এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া।যদিও ফাস্ট ফুড একটি সুবিধাজনক এবং সুস্বাদু বিকল্প হতে পারে, এর নিয়মিত গ্রহণ আপনার স্বাস্থ্যের উপর গুরুতর এবং দীর্ঘমেয়াদী নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য, ফাস্ট ফুড গ্রহণ সীমিত করা এবং সুষম, পুষ্টিকর খাবারের বিকল্প বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ফল, সবজি, পূর্ণ শস্য এবং লীন প্রোটিনের মতো সম্পূর্ণ খাবারকে প্রাধান্য দেওয়া আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং দীর্ঘমেয়াদী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।Source:-1. Fuhrman J. (2018). The Hidden Dangers of Fast and Processed Food. American journal of lifestyle medicine, 12(5), 375–381. https://doi.org/10.1177/15598276187664832. Singh S, A., Dhanasekaran, D., Ganamurali, N., L, P., & Sabarathinam, S. (2021). Junk food-induced obesity- a growing threat to youngsters during the pandemic. Obesity medicine, 26, 100364. https://doi.org/10.1016/j.obmed.2021.100364

আপনার শরীরের সংকেতগুলির প্রতি মনোযোগ দেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ পুষ্টির অভাবের কারণে স্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়তে পারে।এখানে মূল লক্ষণ এবং সংশ্লিষ্ট পুষ্টিগুলির একটি সংক্ষিপ্তসার দেওয়া হল:1. ক্যালসিয়ামের অভাবলক্ষণ: অসাড়তা, আঙুলে ঝিনঝিনে ভাব, অস্বাভাবিক হৃদস্পন্দন।গুরুত্ব: হাড়ের স্বাস্থ্য, পেশীর শক্তি এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা জন্য প্রয়োজনীয়।উৎস: দই, চিজ, দুধ।2. ভিটামিন ডি এর অভাবলক্ষণ: ক্রমাগত ক্লান্তি, মেজাজ পরিবর্তন, জয়েন্টের ব্যথা, বিষণ্নতা।গুরুত্ব: হাড় এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য জন্য গুরুত্বপূর্ণ।উৎস: মাশরুম, দুধ, চর্বিযুক্ত মাছ।3. আয়রনের অভাবলক্ষণ: ভঙ্গুর নখ, ক্রমাগত ক্লান্তি এবং দুর্বলতা, ঠান্ডা হাত এবং পা, শ্বাসকষ্ট।গুরুত্ব: লাল রক্তকণিকা উৎপাদন এবং অক্সিজেন পরিবহনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।উৎস: পালং শাক, বিট, ডালিম।4.ফোলিক অ্যাসিডের অভাবলক্ষণ: বিরক্তি, কোমল জিহ্বা, দীর্ঘস্থায়ী ক্লান্তি, ডায়রিয়া।উৎস: বিনস, চিনাবাদাম, সূর্যমুখীর বীজ।5.ম্যাগনেসিয়ামের অভাবলক্ষণ: ক্ষুধা হ্রাস, বমিভাব, ক্লান্তি, দুর্বলতা, অসাড়তা।উৎস: বাদাম, কাজু, কালো বিনস।এই লক্ষণগুলি শুনে এবং আপনার খাদ্য পরিবর্তন করে আপনি আপনার স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে এবং দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারেন। আপনি যদি পুষ্টির অভাব সন্দেহ করেন, তাহলে সঠিক নির্ণয় এবং চিকিৎসার জন্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা পরামর্শযোগ্য।Source:-1. Kiani, A. K., Dhuli, K., Donato, K., Aquilanti, B., Velluti, V., Matera, G., Iaconelli, A., Connelly, S. T., Bellinato, F., Gisondi, P., & Bertelli, M. (2022). Main nutritional deficiencies. Journal of preventive medicine and hygiene, 63(2 Suppl 3), E93–E101. https://doi.org/10.15167/2421-4248/jpmh2022.63.2S3.27522. Wong, C. Y., & Chu, D. H. (2021). Cutaneous signs of nutritional disorders. International journal of women's dermatology, 7(5Part A), 647–652. https://doi.org/10.1016/j.ijwd.2021.09.003

হিমোগ্লোবিন হল রক্তের একটি প্রোটিন যা শরীরের বিভিন্ন অংশে অক্সিজেন পরিবহন করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) অনুযায়ী, পুরুষদের জন্য দৈনিক প্রয়োজনীয় লোহার পরিমাণ প্রায় ৮ মি.গ্রা., এবং মহিলাদের জন্য ১৮ মি.গ্রা. পর্যন্ত হতে পারে। সাধারণ হিমোগ্লোবিন স্তর মহিলাদের জন্য ১২-১৬ মি.গ্রা. প্রতি ডেসিলিটার এবং পুরুষদের জন্য ১৪-১৮ মি.গ্রা. প্রতি ডেসিলিটার।লোহা এবং হিমোগ্লোবিন স্তর কমানোর বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে, যেমন: অ্যানিমিয়া, ভিটামিনের অভাব, এবং লোহা অভাব।এখানে কিছু প্রাকৃতিক উপায় দেওয়া হল যা আপনার হিমোগ্লোবিন স্তর বাড়াতে সাহায্য করতে পারে:1. বিটরুটউপকারিতা: লোহা, ফাইবার, এবং ফলিক অ্যাসিডে সমৃদ্ধ।ব্যবহারের উপায়: বিটরুটের রস পান করুন বা প্রতিদিন একটি বিটরুট খান।2. খেজুরউপকারিতা: লোহা এবং চিনির ভাল উৎস।ব্যবহারের উপায়: আপনার খাদ্যতালিকায় খেজুর অন্তর্ভুক্ত করুন।নোট: ডায়াবেটিস রোগীদের খেজুর খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।3. বিনস, মসুর ডাল, এবং চিনাবাদামউপকারিতা: লোহা এবং ফলিক অ্যাসিডে উচ্চ।ব্যবহারের উপায়: আপনার খাবারে বিনস, মসুর ডাল, বা চিনাবাদাম যোগ করুন।4. কুমড়োর বীজউপকারিতা: প্রায় ১০০ গ্রাম কুমড়োর বীজে প্রায় ১০ মি.গ্রা. লোহা থাকে।ব্যবহারের উপায়: ভাজা কুমড়োর বীজ স্ন্যাকস হিসেবে খান বা স্যালাড ও স্মুদিতে যোগ করুন।5. টক খাবার (টমেটো, কমলা, লেবু, বেরি)উপকারিতা: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা লোহা শোষণে সহায়ক।ব্যবহারের উপায়: আপনার খাদ্যতালিকায় এসব টক খাবার বেশি করে অন্তর্ভুক্ত করুন।অতিরিক্ত টিপস:ডার্ক চকোলেট: লোহা রয়েছে।ব্রাউন রাইস: লোহা রয়েছে।লোহার পাত্র: রান্নার সময় লোহার পাত্র ব্যবহার করলে খাবারে লোহা যোগ হতে পারে।Source:-1. Ghose, B., & Yaya, S. (2018). Fruit and vegetable consumption and anemia among adult non-pregnant women: Ghana Demographic and Health Survey. PeerJ, 6, e4414. https://doi.org/10.7717/peerj.44142. Widowati, R. (2023, October). Utilization of various honey, fruits, and vegetables to increase hemoglobin levels in pregnant women with anemia in Indonesia. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 1255, No. 1, p. 012037). IOP Publishing. https://www.researchgate.net/publication/375818360

ত্বক, মুখ, চুল এবং বিভিন্ন চিকিৎসা সমস্যার জন্য ক্যাস্টর অয়েলের আশ্চর্যজনক উপকারিতা সম্পর্কে সবাই জানেন।কিন্তু, আপনি কি ক্যাস্টর অয়েলের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে জানেন, বা আপনি ক্যাস্টর অয়েল বেশি মাত্রায় গ্রহণ করলে কী হয়?আমরা ক্যাস্টর অয়েলের অতিরিক্ত মাত্রার কারণে ঘটতে পারে এমন বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে আলোচনা করতে যাচ্ছি:প্রথমত, আপনি যদি ক্যাস্টর অয়েলের অত্যধিক মাত্রা গ্রহণ করেন যা প্রায় 60 থেকে 90 মিলি ক্যাস্টর অয়েল, তাহলে পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, এবং ডায়রিয়া হতে পারে।দ্বিতীয়ত, ক্যাস্টর অয়েল লাগালে কিছু লোকের ত্বকে অ্যালার্জি যেমন ফুসকুড়ি বা ত্বকের জ্বালা হতে পারে।এছাড়াও, এটি কিছু লোকের ডায়রিয়া বা মলত্যাগের কারণে ডিহাইড্রেশন হতে পারে।এবং, বিশেষ করে যখন আপনি গর্ভবতী হন তখন আপনার ক্যাস্টর অয়েল গ্রহণ করা উচিত নয়, কারণ এটি জরায়ু সংকোচন এবং অকাল প্রসবের কারণ হতে পারে।ক্যাস্টর অয়েলের অন্যান্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে: বুকে ব্যথা, মাথা ঘোরা, অজ্ঞান হয়ে যাওয়া, গলা শক্ত হওয়া এবং শ্বাসকষ্ট।Source:-1. Al-Tamimi, F. A., & Hegazi, A. E. (2008). A case of castor bean poisoning. Sultan Qaboos University medical journal, 8(1), 83–87.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3087745/2. https://emergency.cdc.gov/agent/ricin/facts.asp

আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে "আপনার মা বা ঠাকুমা কেন প্রতিটি খাবারে এমনকি তেলে রসুন রাখেন যখন আপনার সর্দি বা ব্যথা হয় তখন ম্যাসাজ করার জন্য?এটি কারণ রসুন আপনার শরীরের জন্য অনাক্রম্যতা বাড়ানো থেকে উজ্জ্বল ত্বকের জন্য বিস্ময়কর কাজ করতে পারে। এর দুর্দান্ত স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা অসুস্থতার চিকিত্সা করতে পারে এবং আপনাকে দীর্ঘজীবী করতে পারে।আজকের ভিডিওতে আমরা প্রতিদিন কাঁচা রসুন খাওয়ার অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলবো, এবং এই ভিডিওটি শেষ হলে আপনি একজন মশলা প্রেমী হয়ে উঠবেন।সুতরাং, এর মধ্যে ডুব দেওয়া যাক!রসুন খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট অ্যাটাক এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি 15 থেকে 40% কমাতে পারে। রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন, যা রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে সাহায্য করে যা রক্ত চলাচল সহজ করে এবং রক্তচাপ কমায়।এছাড়াও, রসুনে অ্যালিসিন নামে একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কোষের ক্ষতি এবং জ্ঞানীয় হ্রাস রোধ করে এবং আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমায়।তাছাড়া কাঁচা রসুন খেলে পাচনতন্ত্রের খারাপ ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে যা সংক্রমণ ও কৃমি সৃষ্টি করে। এটিই কোলাই ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিও হ্রাস করে যা মূত্রনালীর সংক্রমণ (ইউটিআই) সৃষ্টি করে।এছাড়াও, রসুনের লবঙ্গ খাওয়া আর্থ্রাইটিস জনিত জয়েন্টে ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ভাইরাসের বৃদ্ধি রোধ করে সর্দি-কাশি থেকে রক্ষা করে।এবং, রসুন ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে কারণ এটি চর্বি সঞ্চয় করে এমন কোষের গঠন কমায় এবং শরীরে চর্বি পোড়ানোর হারও বাড়ায়।অন্য যে কোনো স্বাস্থ্য সম্পূরক বা ওষুধের চেয়ে রসুন অনেক বেশি কার্যকর। এটি স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের চূড়ান্ত সমন্বয়।Source:-1. Bayan, L., Koulivand, P. H., & Gorji, A. (2014). Garlic: a review of potential therapeutic effects. Avicenna journal of phytomedicine, 4(1), 1–14.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/2. Ansary, J., Forbes-Hernández, T. Y., Gil, E., Cianciosi, D., Zhang, J., Elexpuru-Zabaleta, M., Simal-Gandara, J., Giampieri, F., & Battino, M. (2020). Potential Health Benefit of Garlic Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview. Antioxidants (Basel, Switzerland), 9(7), 619. https://doi.org/10.3390/antiox90706193. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7402177/

যখনই আপনি ক্ষুধার্ত হন, একটি সিনেমা দেখছেন, একটি ট্রেক করতে যাচ্ছেন, বা ঠান্ডা অনুভব করছেন, আপনার মনে প্রথম যে জিনিসটি আসে তা হল ম্যাগি। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু এবং 2 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে, এটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বিবেচনা না করেই প্রতিবার খাওয়ার উপযুক্ত বিকল্প করে তোলে।আপনিও যদি ম্যাগি প্রেমী হন এবং প্রায় প্রতিদিনই ম্যাগি খান, আপনি সঠিক জায়গায় আছেন।ম্যাগি নিয়ে এখনও প্রশ্ন আছে? যাচাই করা উৎস থেকে বিশ্বাসযোগ্য তথ্য পান শুধুমাত্র Ask Medwiki-এ।একটি ম্যাগি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য ক্ষতি করতে পারে তা জানতে এই ভিডিওটি শেষ পর্যন্ত দেখুন:প্রথমত, আপনি যখন প্রচুর ম্যাগি খান, তখন এর উচ্চ সাইট্রিক অ্যাসিডের উপাদান শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের কারণ হয় যা অ্যাসিডিটি, ফোলাভাব এবং গ্যাসের দিকে পরিচালিত করে।দ্বিতীয়ত, প্রতিদিন ম্যাগি খাওয়া স্থূলত্বের দিকে নিয়ে যেতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, কারণ এতে ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে, চর্বিগুলির সবচেয়ে অস্বাস্থ্যকর রূপ, যা হজম করা কঠিন এবং এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও বাড়িয়ে দেয়। .এছাড়াও, ম্যাগিতে প্রিজারভেটিভের আকারে উচ্চ পরিমাণে সোডিয়াম রয়েছে, যা দৈনিক প্রয়োজনীয় মূল্যের 46%। এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং হাইপারনেট্রেমিয়া হতে পারে, এমন একটি অবস্থা যখন শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা বেশি থাকে।তদুপরি, ম্যাগিতে মনো সোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি) বেশি থাকে, যা সাধারণত আজিনোমোটো নামে পরিচিত। এটি একটি স্বাদ বর্ধক যা আপনাকে বারবার ম্যাগি খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা রাখে এবং আপনাকে অস্বাস্থ্যকর করে তোলে।শেষ কথা, ম্যাগির কোনো পুষ্টিগুণ নেই। এটি ময়দা বা পরিশোধিত ময়দা দিয়ে তৈরি যাতে কোন ফাইবার থাকে না এবং এতে ট্রান্স ফ্যাট বেশি থাকে যা শরীর দ্বারা সহজে হজম করা যায় না।Source:-1. Sharma, B. P. (2015). Maggi Muddle and Food Safety: Issues are much Bigger. PACIFIC BUSINESS REVIEW INTERNATIONAL, 8(1).https://www.researchgate.net/publication/301887068_Maggi_Muddle_and_Food_Safety_Issues_are_much_Bigger2. Law, C., & Cornelsen, L. (2022). Persistent consumer response to a nationwide food safety recall in urban India. Q open, 2(2), qoac025. https://doi.org/10.1093/qopen/qoac025